Bulletin des entreprises agrotouristiques des Cantons-de-l'Est
C'est le savoir-faire des producteurs que l'on goûte.
Juin 2015  •  VOLUME 9, no 2

Mot de la présidente


Bonjour chers membres,

La haute saison agrotouristique est à nos portes! Certains se prélasseront en vacances, alors que nous, les producteurs, serons à nos postes pour recevoir avec bonne humeur les touristes. Pour faire de cette saison un succès, je tiens à rappeler tous les outils de promotion, de marketing et de développement touristique qui s’offrent à nous. Utilisons-les!

Comme vous le constatez, le CACE s’est refait une nouvelle image! Ainsi, nous avons un nouveau logo et une nouvelle présentation pour la 24e édition du bulletin. Que de chemins parcourus depuis la première édition en octobre 2007! Bonne lecture!

Je vous souhaite un excellent été, ponctué de belles rencontres, de découvertes agrotouristiques enlevantes et de paniers d’achats à la hauteur de vos désirs.
 
Thérèse Choinière, présidente du CACE

Événement


Tournée agrotouristique au Centre-du-Québec 2015
Réservez le mardi, 20 octobre 2015 pour la prochaine Tournée agrotouristique 2015 dans la région du Centre-du-Québec.  Le comité organisateur vous a concocté une superbe journée de visites d'entreprises agrotouristiques. Plus de détails bientôt sur le site Web du CACE. (www.cace-agrotourisme.org)

 

Saviez-vous que :


Samedi, 5 septembre prochain, Thérèse Choinière, du Verger champêtre (Granby) lance son livre autobiographique. Tous sont conviés à l’événement. Les billets seront en vente sur la boutique en ligne du site Internet du Verger Champêtre dès la fin juin. Tous les profits seront remis aux enfants de la Commission scolaire Val-des-Cerfs.(https://vergerchampetre.com)

 
Raoul, Madeleine et Martin Ferland (2002)

Agro-Portrait

Cidrerie
Verger Ferland

Fondée en 1960, la Cidrerie Verger Ferland est une entreprise familiale agrotouristique active dans les Cantons-de-l’Est. Au fil des ans, plusieurs produits et activités se sont ajoutés à la récolte des fruits. Aujourd’hui, il est possible de cueillir treize variétés de pommes ainsi que des poires et des prunes. Ce verger est l’un des plus importants producteurs de poires au Québec. Ses nombreuses variétés de fruits donnent d’excellents produits transformés en vente à la boutique.
 
Au début, la production de fruits était vendue aux grossistes puis aux détaillants. Toutefois, les propriétaires Raoul et Madeleine réalisent que l’avenir passe par le contact direct consommateurs-producteurs. Et c’est ainsi qu’ils deviennent des précurseurs de l’agrotourisme. L’autocueillette, la balade en tracteur et le sentier en forêt ne sont que quelques activités qui attendent les visiteurs. Il est même possible de louer le site pour un événement.
Soucieux de l’environnement, la Cidrerie Verger Ferland est membre du club agroenvironnemental et travaille à la culture fruitière intégrée. Martin, le fils de Raoul et Madeleine, s’est associé à l’entreprise depuis 2001 apportant des idées nouvelles. En 2008, le projet de la cidrerie débute avec le cidre de glace. Aujourd’hui, s’ajoutent diverses mistelles, dont celui de poires et de prunes (unique au Québec) ainsi que d’autres types de cidre. La progression ne s’arrête pas là pour les Ferland qui prévoient commencer la production de cidre mousseux en bouteilles de 341 ml dans la prochaine année.

Une autre belle réussite de l’entreprise sont les nombreux points de vente dans les Cantons-de-l’Est et deux à Montréal, où il est possible d’acheter certains produits à l’année.
 
Cidrerie Verger Ferland, une entreprise à découvrir si vous passez à Compton.

Journée Agrotourisme dans les Cantons

11 mars 2015

vue des participants 11 mars 2015

Érablière de la Ferme Magolait (Magog)

Près de 40 personnes ont participé à la journée Agrotourisme dans les Cantons qui s'est tenue le 11 mars dernier à l'Érablière de la Ferme Magolait, située à Magog. Le CACE y a tenu son assemblée générale annuelle et en a profité pour présenter en vidéo les activités réalisées en 2014.  De plus, le CACE a offert un panier-cadeau rempli de produits régionaux à l'un de ses anciens administrateurs, M. André Beaucher (Ferme de l'étang aux bouleaux), qui a fait partie du conseil d'administration de 2008 à 2013, dont quatre années, à titre de vice-président. Par ailleurs, nos hôtes, France Demers et Serge Beauvais nous ont présenté leur entreprise tout en nous guidant lors d'une courte visite de la cabane à sucre avant de servir leur délicieux repas de cabane!
France Demers et Serge Beauvais
Serge Beauvais lors de la visite
Pour commencer la journée de conférences, M. Antoni Daigle (Conseil régional de l'environnement de l'Estrie) a présenté les grandes lignes de l'approche zéro-déchet pour les entreprises agrotouristiques. D'ailleurs, une fiche du guide Le Pense-bête de l'agrotourisme sera produite concernant l'approche zéro-déchet afin de favoriser la mise en place de bonnes pratiques chez les entreprises agrotouristiques. Par la suite, Nathalie Cartier (NC Stratégie développement touristique) a expliqué les avantages de participer au coaching en agrotourisme lancé en novembre 2014. Pour appuyer ses dires, quoi de mieux qu'un producteur qui y participe déjà. Ainsi, Marc Deragon (Domaine Ives Hill, à Compton) a raconté tous les bénéfices obtenus pour son entreprise agrotouristique.
Antoni Daigle - conférencier
Marc Deragon et Nathalie Cartier -conférenciers
Devriez-vous faire partie d'un réseau? Pour vous aider à y répondre, le CACE avait invité deux réseaux oeuvrant à l'échelle québécoise et Tourisme Cantons-de-l'Est. Pour la Société du réseau ÉCONOMUSÉE, le directeur général, Carl-Éric Guertin, est venu présenter les nouveautés concernant son réseau qui regroupe près de 35 attraits au Québec et presque autant à l'échelle internationale (Canada, Irlande, Islande, Norvège, Suède, etc.). Pour sa part, Mme Odette Chaput, directrice générale de l'Association de l'Agrotourisme et du Tourisme gourmand du Québec (AATGQ), a raconté comment son réseau a animé avec un blogue et des vidéos la saison du Terroir et des Saveurs entre le 18 juin et le 31 octobre 2014.
Enfin, l'animatrice de la journée, Mme Vicky Villeneuve (Tourisme Cantons-de-l'Est), est devenue conférencière pour la dernière présentation de la rencontre. En effet, elle a démontré comment se positionnent les Cantons-de-l'Est en agrotourisme et tourisme gourmand. Ainsi, selon une récente étude, les Cantons-de-l'Est sont reconnus comme une des principales régions gourmandes auprès des visiteurs avec les régions suivantes: Québec, Charlevoix et Montréal.
Carl-Éric Guertin - conférencier
Odette Chaput - conférencière
Vicky Villeneuve - animatrice et conférencière
Marc Deragon - conférencier
vue des participants durant la visite

Pas si bête...

Les communications..

Profitez du retour de la saison touristique, afin de prendre des photos à différents stades de croissance des cultures. L’agrotourisme, c’est une relation entre le producteur et des visiteurs. Alors, pensez aussi à faire prendre des photos de qualité lors de vos prestations auprès de vos visiteurs. Assurez-vous d’obtenir leur autorisation.
 
Ces différentes photos vous seront très utiles lors de votre future promotion, pour bonifier votre site Internet ou lors de rencontres avec les médias. N’hésitez pas à communiquer avec les médias afin de leur faire visiter votre entreprise. Ayez un texte de présentation mis à jour et disponible pour eux.
(voir fiche no 17)

 
Source : Le Pense-bête de l’agrotourisme (CACE-MAPAQ)
www.cace-agrotourisme.org/pense-bete
Membres du conseil d’administration
Présidence : Thèrèse Choinière, Verger Champêtre
Vice-présidence : Patrick Samson, Bleu Lavande
Secrétariat : Vicky Villeneuve, Tourisme Cantons-de-l’Est
Trésorerie : Robert Trudeau, UPA-Estrie
Membres
Ronald Tardif, Bleuetière Harmonie-Nature

Lyne Girard, représentante de l’UPA-Estrie, Érablière Ca-Sé-Al
Guylaine Beaudoin, CLD Brome-Missisquoi
 Jocelyn Jussaume, MRC de Memphrémagog
Martine Lebel, MRC de Coaticook
Patrick Chalifour, agr., MAPAQ
Karine Belzil, agr., La Financière agricole du Québec

Conseil agrotouristique des Cantons-de-l’Est
4260, boul. Bourque
Sherbrooke (Québec) J1N 2A5
Tél. : 819 820-3001 poste 4358
Télécopieur : 819 820-3942


Écrivez-nous : info@cace-agrotourisme.org

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